所谓劁就是阉割，未经阉割的猪皮厚毛粗不长肉，阉割后则膘肥臀满长肉快。
农家不仅养的猪要劁，鸡牛羊骡子都要劁一劁，会更温顺。
畜牧站里就提供这项服务，不过因为收费高技术一般，村民更喜欢找民间手艺人。
这可是一项非常神秘而又古老的技术，多为世袭家传，看着又脏又累，因为技术独门，十分有赚头。
姜归心里一动，盯着慢悠悠吃猪草的上头小肥猪，神色来来回回变。
小肥猪：莫名有点冷。
第二天，姜归带着工具和姜三嫂去了猪圈，找借口支开姜三嫂，她拿着小刀走进猪圈，像极了一个没有感情的杀手。
在小肥猪难以置信的目光下，姜归手起刀落，五分钟后，小肥猪成为一头无欲无求的安分猪，无力趴在草堆上，彷佛难以接受这个残酷的事实，另外两头猪被如法炮制。
回来的姜三嫂闻着淡淡的血腥味，看看那割下来的玩意儿，再看看十分安详的三头小猪，陷入沉默之中。
空气变得十分安静，安静了好一会儿，响起姜三嫂不可思议的声音：“你阉了！
？”
姜归点头：“嗯。”
姜三嫂：“你怎么不跟我说一声啊。”
姜归：我要说了，你能让我动手？那必须是不能啊。
所以我只能先斩后奏，用事实证明我行。
的确行，姜三嫂养猪好多年，虽然不会阉，可阉的好不好还是看得出来的。
这猪阉的好，肯定死不了，养猪最怕的就是把猪给阉死了。
姜三嫂匪夷所思：“你怎么会这手艺？”
这算什么手艺，她连人都阉过，更何况区区一头猪。
真心话当然不能说，姜归就开始编了：“之前有一头猪没阉好两天后死了，我挨了批评。”
姜三嫂隐约想起来这么一码事，死了只能自认倒霉，手艺人可不会赔偿，不过名气会受影响，生意会越来越少。
姜归：“后来又有一头猪我看着阉的不对劲，可他走亲戚去外地了，去畜牧站又贵，我寻思着也不难啊，就自己试了试，再给阉了一遍，两天后活蹦乱跳的，后来我又偷偷干过两回。
本来我都想做这行当，多多少少能贴补下家里，只到底不大好听，就没往外说。
现在哪里管得了好不好听，能挣来吃的就行。
没提前跟嫂子你说一声，是我不好，我就是想证明我真的能干这事。”
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