叶嘉其实觉得弄个煎饼锅更好，但没有工具就将就着做。
她特地找了个木推子，就是一个木板上定了个木棍，形状大差不差的，洗干净就凑合着用。
勺子舀一大勺面糊放煎锅里，就拿那个木推子给它推匀了。
而后打一个鸡蛋上去给它一点点儿刮开。
叶嘉本人是喜欢吃芝麻的，撒点芝麻放上头，等到面糊成型，蛋液也成型。
就弄个铲子给它铲翻面儿。
后头煎一煎，看差不多就能往被面抹酱料。
这时候也没有火腿肠，家里也没有做好的鸡肉。
就叶嘉刚才炸的薄脆。
想着这么吃也吃不出杂粮煎饼的美味，叶嘉忆起家里还有些猪头肉，指使着叶五妹去切成薄片：“多切一点。”
叶五妹手脚可快，没一会儿切出一大碗猪头肉。
叶嘉就拿个筷子夹了不少，洒了点葱花和咸菜碎。
薄脆那么一搁，拿筷子卷巴卷巴就递给了余氏。
余氏在一旁看半天，老实说，她没觉得杂粮有什么好吃的。
家里好长一段时日吃杂粮窝窝头，她觉得那味儿怎么都不能比白面香。
不过这会儿看叶嘉弄出来的东西味道闻着还不错，一口咬下去，又是脆又是蛋香又是酱香的，可差点没把她舌头给烫没了。
多吃了几口，话都来不及说，她就连连地点头。
叶嘉又给卷了几个，每个人都说好吃。
孙老汉喜欢那葱跟肉混在一起的味儿，连着又往饼里头舀了一勺葱花。
叶四妹拿了一个进屋去给养伤的阿玖，余氏扭头就来问叶嘉：“嘉娘，若是朝食摊子该买这个，咱得卖多少钱啊？这又是肉又是蛋的，买少了咱都要亏心的。”
“那倒不必，咱这是做给自家人吃才又是肉又是蛋，卖的话可以看情况给。”
叶嘉吃不了一个，吃半个就饱了。
剩下的一半捏在手里，“就像我，我就不爱吃薄脆。
旁人若是不加薄脆，咱可以给少算钱的。”
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