有什么菜需要洗需要切的，您吩咐我就行。”
“好吧，我准备做鱼香肉丝，你把胡萝卜洗洗，会切丝吗？”
谢兰爽快地答应了。
回答道：“我会切丝。”
谢兰把胡萝卜洗干净后，开始切胡萝卜。
就听见“咚咚”
几下子就把胡萝卜切成均匀的丝。
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秦爸见到后连声夸赞：“小兰可真厉害啊。
这刀功，没几年是练不到这种程度的。
那把肉也切成这样的丝吧。”
又听见“咚咚”
声，一会儿肉也切成了均匀的丝。
“小兰，把黄瓜洗洗和干豆腐都切成丝，拌个凉菜。”
谢兰一会儿的功夫就把黄瓜和干豆腐切完了。
秦爸又夸赞道：“小兰干活真麻利。”
爸爸把排骨做好了，盛到盘子里。
谢兰说：“叔叔，我来刷锅吧。”
“好吧，小兰真勤快啊。
你会炒菜吗？”
“会，都是我爷爷教我的。
我爷爷在部队当兵时是厨师长。”
“哦，那你会炒鱼香肉丝吗？”
秦爸用渴望的眼神看着谢兰。
“会，我爷爷炒这道菜是一绝，我学会有七八成吧。”
“那你给叔叔露一手吧！”
秦爸也来了兴致。
谢兰在肉丝上撒些料酒、淀粉和少许油搅拌一会。
取碗放入白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
起锅热后倒油，油热后倒入肉丝划散，变色后放入干辣椒段，葱丝姜丝爆香，放入胡萝卜丝翻炒一会，加入调好的鱼香汁翻炒几下关火，盛入盘中。
秦爸赞不绝口：“小兰的手法熟练，动作干净利落，这菜色香俱全。”
秦爸拿起筷子迫不及待地尝了一口：“嗯。
好吃，好吃啊，真是色香味俱全！”
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