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因着牛肉难得，往往是牛一宰完，肉就被人抢光了。
陆安珩想了想，吩咐厨娘明天买菜时多买几斤猪肉和羊肉来，若是能买到牛肉那就更好了。
猪肉最好买五花肉，还要买上两根大骨头。
厨娘很是惊讶地看了陆安珩一眼，不解道：“怎的还要买两根大骨头？没肉没味儿的，多浪费银钱呐！”
陆安珩心知这会儿大家都讲究一个经济实惠，买肉都要买肥肉，既能榨油又能有油渣吃，所以肥肉的价格比瘦肉还高。
至于骨头？既占秤又没多少肉，花了银钱买回去，结果扔的分量比吃的分量还重，实在不划算，基本没人乐意买。
对于这样相隔了十多个世纪的鸿沟，陆安珩也只能微笑不语，心道那是你们没有发掘出骨头的正确吃法，用骨头来熬汤，绝对是一大美味，营养又好喝。
陆安珩便打算熬骨头汤做火锅的汤底，让如今的大齐人民彻底地拜倒在火锅的魅力之下。
第二日，厨娘一大早就出了门，陆安珩翻出了几件自己的旧棉衣给其中两个略微精壮一点的仆人，让他们跟在厨娘后头拎东西。
除去菜钱，陆安珩还多给了厨娘一些银钱，让她去成衣铺里为那十四个仆人各买两身棉衣，好给他们御寒，度过这个冬天。
因此，厨娘这日出去的时间格外长。
回来时，三人手上都抱满了东西，除却买的食材外，后头还跟着一个扛着包裹的成衣铺伙计。
还在铁匠那里把剩余的九个锅子也一并拿了过来。
陆安珩把衣服给仆人分了分，这才看向厨娘买来的食材。
看到篮子里头的两大块猪肉和羊肉，陆安珩虽然遗憾没能买到牛肉，却也已经很满意了。
指挥着厨娘将骨头剔好，斩断成一小截摞在盘子里，陆安珩先让厨娘拿出家里的辣椒面，炸成辣椒油后放在碗里备用后，这才让厨娘开始着手熬骨头汤。
熬汤需要一两个时辰，陆安珩吩咐厨娘一定要把汤里浮上来的血沫都舀出来，并将所有的肉都切成薄片放进盘子里装好，蔬菜也要仔细洗干净切好分类放进盘子。
嘱咐完厨娘后，陆安珩便去了仆人们的院子。
这会儿，十四个人已经换好了温暖的新衣，一个个脸上都露出了心满意足的微笑。
陆安珩一出现，便收到了十四人饱含感激之情的眼神。
陆安珩摸了摸鼻子，把他们带到了正厅，恰好陆昌兴和萧氏四人都在，陆安珩便正式分了一下人手。
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