“是啊，豆腐还是新鲜的好吃。”
周母也劝道。
简心怡就解释了：“我想在早餐铺试试豆腐脑，看看咱俩能不能合作。
你还是照常打你的豆腐，我这个豆腐你就别给我压了，直接送到早餐铺去。
明天先试试，好卖的话咱就一直合作下去。”
李彩云一听高兴坏了，一口应了下来：“行，明天一早我就让周健康给你送过去。”
还没开始就被预定出去四分之一的量，压力一下子少了一半。
事情商议妥当，简心怡一行人便回去休息了。
第二天早上六点多钟，周健康把豆腐脑送过来了。
用大的铁皮桶装着，盖子密封的好好的，温度还滚烫着。
等店里开始上人的时候，简心怡顺口问道：“今天店里新出了豆腐脑，要不要来一碗尝尝。
1毛钱一碗，有甜的有咸的。”
很多人都愿意尝个新鲜，价格也才比胡辣汤贵两分钱。
甜的豆腐脑就加一勺红糖，量给的也都很足。
咸的就是加点酱油、醋、香油、葱花和香菜。
喜欢吃辣的，桌子上有现成的辣椒油，可以自己加。
白嫩嫩的豆腐脑颤巍巍的晃动着，再配上调料的点缀，看起来就十分的赏心悦目。
喝上一口，满满的豆香往嘴巴里钻。
喝起来比稀饭要清新，又不像胡辣汤那样刺.激，嫩滑的口感吃着十分舒坦。
有人带头吃了，后面都不需要特意提，就有人主动要豆腐脑了。
大约50斤份量的豆腐脑，轻松销售一空。
周母在盛豆腐脑的时候，特意数了一下，卖了107碗。
李彩云按照1毛钱每斤的价格送货，一桶豆腐脑大约有5块钱的盈利。
当然也没占她的便宜，豆腐脑是没压水的，自然要上份量的。
既然试卖的顺利，简心怡便跟李彩云订货了。
因为店里有胡辣汤，所以只订了每个周二、周四和周六的。
天气太冷，胡辣汤还是更受欢迎一些，喝了全身都是暖和的。
也有那纠结的，豆腐脑和胡辣汤都想喝。
简心怡干脆给他来了个双拼，半碗豆腐脑，再淋一勺胡辣汤。
还真别说，这种双拼的吃法风靡一时，引得无数人跟风。
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