“好的。”
苏漪冲白红兵和洪大满道:“两位师傅,烧完这锅鱼,再烧锅酥肉和坨坨肉。
酥肉里面放点昨晚我走前泡的白豆,再加些莴笋块和香菇一起熬煮。
坨坨肉里搁些芽菜、海带丝和粉丝,注意调味。”
“知道了。”
两人应了苏漪,继续切稍后会下锅炒的肉丝和肉片。
苏漪出去切土豆丝、木耳丝、莴笋丝和海带丝了。
一会儿要用它们炒菜,拌凉菜。
大丫和英子干活麻利,很快做完了手头上的活儿,苏漪把切丝的任务交给她们,还让她们拍些蒜泥,切些蒜丝、姜丝和碎姜块出来,留待备用。
她自己去弄粉蒸肉和粉蒸排骨了。
肖义切完菜,又被苏漪安排去劈柴。
……七点整,天已经大亮。
裴玉蓉准时来上班,将铺子的大门和一楼临街的几扇窗一并打开。
她看还没有客人来,便先拿帕子将楼上、楼下的桌椅板凳和窗户,全部擦了一遍。
便是水泥地面,也拿半湿的托帕打扫了一遍。
不多时,苏漪出来,拿出柜台下的几个花瓶和盆栽,又抱出刚才老农送来的鲜花,开始摆弄。
盆栽她直接擦干净摆桌上,鲜花则拿着一通修剪,折腾好了,插花瓶,摆在楼上楼下每张桌子的正中央。
苏漪怕客人拿走盆栽和鲜花,还特地在门口贴了张纸,提醒客人不能碰鲜花和盆栽,她还叮嘱裴玉蓉和大丫、英子,要注意照看每桌的盆栽和鲜花,若是发现有客人弄坏了,得让他们按价赔偿。
七点四十,喜开张(二)二更小邹公安他们几人,三两下把蒸好的装蒸笼里的花卷、馒头、包子、饺子抱出来,放在稀饭旁边,然后去后院帮忙洗叶子菜。
肖义在大锅前下面,面条的种类有两种,一种是细细的拉面,一种刀削面。
苏漪在他身后拿碗配料,肖义煮面的大锅旁边,还有一个文火温着的熬得白如雪的骨头汤。
那锅汤香味淡淡的,可却不容忽视,闻着叫人又渴又饿,肖义之前已经喝了两大碗。
可他仍觉着不够,还想喝。
叫苏漪制止了,喝一肚子汤水,一会儿怎么吃饭。
郝处长一群人先让莉莉给他们夹了包子、饺子、花卷放盘子上,又各自端了碗稀饭,回桌上埋头大吃大喝。
没人点馒头,他们饿了这么久,得吃点好吃的,没有馅儿的馒头看着寡淡得很,叫人没胃口,怎么吃?他们却是不知,这成人拳头大小的白馒头其实很蓬松甜软,口感细腻,十分美味。
可不是外面那些硬邦邦又刮喉咙的馒头。
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