苏思淼有另外的打算，周氏的爹从前就是做掌柜的，直接被安排进牛油火锅店当掌柜，月银十五两。
周氏的娘擅长处理和管理食材，厨艺相当不错，直接被安排进了后厨当管理，一个月十两银子。
由于店铺太大，没有管事的人。
苏思淼提议周氏和哥哥嫂嫂负责当店里的管事，一个月十两银子，苏老头欣然同意。
事实证明，周家人果然对经营店铺有一套，毕竟曾经就是开饭店的，试营业三天他们只来了两天就能把店里管理的井井有条。
周氏娘家哥哥名叫周志，她嫂嫂名叫谢柳儿，当初九岁流落在外被周家两口子捡到的，后来这丫头对周志慢慢动了心，周家就为他们做主成婚。
两人婚后育有两个儿子，比周珩周韵大了三岁，如今都八岁了！
牛油火锅飘香楼试营业三天火遍全京城，最受欢迎的就是牛肚，毛肚，而牛一般只有自然死亡的，轩辕不允许杀牛，所以牛肚自然而然非常少。
有不少客人都表示还想再尝尝牛肚，苏老头温氏感到十分为难，而苏思杰一张小嘴叭叭叭，客人也不再追着要吃。
的确是因为轩辕不允许杀牛，因此这个东西非常珍贵，客人们也就只能选择羊肉，和五花肉来烫涮。
苏思杰总能笑脸盈盈迎接客人，客人走的时候，还会说上一句欢迎下次再来，温氏对这个侄子非常欣赏。
苏老头也观察到了，没想到自己这个二孙面对客人的问答对答如流，总是难巧妙的解决各种刁钻问题。
苏老头对苏思杰十分欣赏，也让温氏教他算账，他总是算好几次才会把正确的写上去，十分心细。
苏老头有一瞬间觉得自己这个二孙子实在是太适合经商了。
可是他始终是要学习考科举的，总不能一直埋没在赚钱的生意上，因此找了借口将他赶回家去带两个小弟弟。
而苏思淼的大哥哥，三哥哥，四哥哥则是在后厨帮忙摘菜，好在重新买了八个打下手的人，总算没有那么忙碌了。
苏思淳整天跑个没影，也不知道跑哪儿去了，温氏也懒得搭理他，这个皮小子面对学习三天打鱼两天晒网。
每次考他总能对答如流，就是玩心太重了。
实在是拿他没办法，也就懒得管了。
“小哥哥，这几天生意不错，非常感谢你，明天就要正式营业了，欢迎你来，这两天生意太好了，明后天的都被预定了。”
“为了感谢你们，我给你留了间包间，名字叫鹤栖，报房名字即可，到时候不要忘记带着陛下皇后娘娘太后娘娘还有公主姐姐来哦！”
“谢谢你，淼淼，放心，明天我一定来捧场。”
“真是太好了，谢谢你小哥哥，明天你们来吃免费，以后你来吃统一给你打八折！
到时候可不要说我不近人情哦。”
小姑娘调皮的冲轩辕澈眨了眨眼睛，轩辕澈眼角弯弯，嘴角的笑都快溢满脸。
似三月春风，温柔而宠溺！
苏思淼本来想给他打五折，但是她想了想，皇家应该不缺银子，才不要白送呢。
不好意思啦，小哥哥，该坑你的我还是会坑。
苏家人几乎每天都在忙，终于试营业三天结束，当天晚上结算银子，三天试营业每天平均收入达到三万两，总共七十几张桌子，每桌达到四百多两！
酒水比较贵，而他们定的菜价其实一点都不贵，京城的官员们喜欢互相攀比，喝的酒水一般就没有低于五十两的，每一桌都要喝上好几瓶酒。
苏老头苏老婆子晚上数着银子，再累都觉得值得，而当天晚上，同样觉得值得的还有几个伯伯伯娘们，似乎只要能赚钱他们就不知疲倦。
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