陈娘子将黄豆炒熟去壳磨成豆粉,加入蜂蜜拌匀,又加适量的水揉成圆圆的小团子,再倒入冰水,冰雪冷元子便做好了。
橙黄的团子配上晶莹的浮冰,看上去格外赏心悦目。
古楼子也烤好出炉了,金黄的饼皮裹着丰富的馅料,一股浓烈的奶香和肉香扑面而来,王娘子暗暗咽下自己的口水。
因古楼子和冰雪冷元子都要现做现吃,薛盈迅速将它们放入食盒,嘱咐送餐的婢女道:“一定要快些送到,冷了就不好吃了。”
今日的晚饭刚一摆在食案上,刘景年当即喜形于色:“是古楼子,我好久没吃过了,上次还是在东鸡儿巷郭厨吃到合心意的古楼子。”
只是眼前这一份古楼子未免袖珍了些,刘景年迟疑着用手抓了一份品尝,刚一入口有浓浓的奶香在舌尖萦绕,经过充分的烘烤,古楼子的饼皮酥脆,馅料软嫩多汁,有羊肉特有的丰腴鲜美,还带着胡椒的刺激辛辣。
刘景年一连吃了好几块,正打算去抢最后一块,却被李维不动声色夺了去。
刘景年有些诧异,他什么时候也这么贪嘴了,却见李维虽然还是那副斯文高冷的样子,但吃得却很快,不过片刻功夫,那块古楼子便下了肚。
刘景年有些意犹未尽,眼光转向身边的这碗冰雪冷元子。
碎冰还未化掉,小巧的元子发出蜜一样的光泽,他正巧有些燥热,便舀了一勺品尝。
一股冰凉的气息驱散了烦热,元子细腻清甜,带着阵阵豆香,他很快将这碗冷元子吃完了。
转头看向李维,他竟比自己吃得还快。
刘景年满足地叹息一声:“子京,我真羡慕你,家中有薛娘子这样技艺高超的厨娘。
你把她请过来来,我要问问这古楼子是怎么做的?”
一旁服侍的郑良看李维并无反对之意,便去大厨房请薛盈去了。
薛盈来到李维房中,规规矩矩给他行过礼,转眼看到刘景年,不知怎的原本忐忑的心情就缓解了,笑道:“刘御史也来了,晚饭准备的仓促了些,万勿见怪。”
刘景年忙笑道:“薛娘子说得那里话,上回你在瓠羹店招待我,我还没致谢呢。”
李维不由扫了刘景年一眼,微微皱起了眉头,他们两个何时这么熟稔了?
刘景年又问:“今天的古楼子,比我在东鸡儿巷郭厨吃过的还要好,薛娘子是在馅料中放了奶酥吗?”
薛盈笑道:“是在饼皮中混入了奶油,这样烤出来口感更酥脆。
另外,饼胚我做得小了些,更容易烤制入味。”
“怪不得。”
刘景年叹道:“古楼子原是前朝美食,到了薛娘子手中,是青出于蓝而胜于蓝了。”
李维咳嗦一声对薛盈道:“我有些渴,你去取些熟水来。”
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