当然后来师父发现她只是想找机会揉面……就又是另一回事了……直到现在，米露的小习惯还是没有改，不过被师父成了心烦的时候做面食。
面团在掌心中按扁，中间堆上一堆白花花亮晶晶的白糖，收口向下，又是一顿反复揉搓，白糖与面均匀的结合在一起，重新揉成光滑的镜面。
面片上刷上亮晶晶的油，刀光飞闪，竟然全都切成了细丝，轻轻地一拉一扭，细丝更加纤细。
赵彭彭在一旁看得目瞪口呆。
米露又将面团擀成许多椭圆形的薄片，将细丝卷放在皮上，左右折起后再将上下面皮往中心折，收口向下。
醒发一刻钟后，放进蒸笼。
再掀开锅盖的时候，白白的蒸汽散开，露出了一锅白白胖胖的“大馒头”
。
赵彭彭看得一头雾水，“露姐，这究竟是什么呀？费了那么大的功夫，就蒸了这么一锅？”
米露一笑，“从外面确实看不出什么，它的奇妙之处在里面。”
用筷子夹出一个，从中间掰开，然而掰断的只有外面的一层外皮，里面的缕缕银丝一根未断，拉长之后更加纤细。
赵彭彭惊叹道，“好精致啊。”
米露一边说道，“这是银丝卷。”
一边将手中色泽洁白的银丝卷递给赵彭彭，赵彭彭迫不及待地咬了一口，柔和香甜，软绵油润，余味无穷，味道比它的美貌更令人惊艳。
米露自己也咬了一口，满意地笑了，油和糖的用量都刚刚好。
阿初在她身边不断地纠正着各种菜的调料用量，久而久之，她自己的掌控力似乎也有了进步。
看着手中银丝卷的缕缕银丝，米露心中突然涌出一个想法——如果银丝是奇数，就开2号厨房，如果是偶数就不开。
饺子米露将银丝卷轻轻地左右扭动了一下，让其中的银丝更加蓬松，两只手一拉，银丝被拉得更长，丝丝分明，没有任何两根黏在一起。
米露白嫩的手指拨弄一根根的银丝，“一根、两根、三根……”
赵彭彭在旁边看得直跳脚，“露姐，你这是干嘛呀？你想知道有多少根银丝，怎么不在做的时候数，这数完了还怎么吃？这么好吃的点心……唉，太可惜了。”
赵彭彭一脸不舍地盯着米露手中的银丝卷，尽管蒸锅里还有不少，但他就是一个都舍不得。
那种甜甜软软、十分滋润的味道，实在是太好吃了，清甜爽口，一点都不腻。
作为传统的中式点心，无论是精致的外观，还是出色的味道，都一点也不输给西点。
米露没有搭理赵彭彭，专心地数银丝的数目，“二十九、三十、三十一……”
还没有数完，但是米露已经能一眼看清，尚未被手指拨弄到另一边的银丝，还剩下五根。
也就是一共有三十六根银丝。
米露心中一紧，慢慢地将最后的五根数清楚，“三十二、三十三、三十四、三十五、三十六。”
三十六根，偶数。
不开2号厨房。
赵彭彭依旧在旁边长吁短叹，看到米露数完之后，丢进垃圾桶里的银丝卷，一张圆圆的脸快要皱成了十八褶的包子。
米露却笑了，笑得一脸轻松释然，阳光洒落在她的眼中，闪着星星点点的光芒，显得一双眼睛格外明亮。
她得到了答案——她要开！
因为刚才数清楚的一瞬间，米露心中一沉，她突然间意识到，自己不希望银丝是偶数，她在心中期盼的答案是——奇数，开店。
就像是用扔硬币来做决定时，硬币落地的前一秒，心中会知道自己更想要看到正面还是反面。
米露在数完银丝数之前，也明白了自己真正想要什么。
她想要将米真香做好做大，不仅仅是2号厨房，以后还要有3号、4号、5号！
赵彭彭看到米露数完之后，就笑得一脸灿烂，不明所以地看着米露，“露姐，这银丝卷，是就应该正正好好三十六条丝吗？”
“今天的这个是不是做得特别成功啊？可是既然要做三十六条丝，在包起来之前数好不就行了吗？我看露姐你也没数，难道这还有什么讲究……”
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