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【要查人参下了直播自己查去,我们现在要看主播制作泡菜。

别歪楼!

主播,技术总结小组已经就位!

【主播,请继续将泡菜的制作方法。

十辆飞车送给你,先上交学费。

蔚蓝接二连三收到一长串打赏,看到交学费字样,她估计很有可能是这些人都是厨师。

不过,她并不介意公开各种美食的做法被别人学去,越多的人会做饭,相对来说她就会更安全,也会更自由。

“那我们继续。

切好之后把萝卜条放进盆里,加入适量的盐,用手翻动,让每根萝卜条上面均匀的裹上食盐,盐分不要很多,以免萝卜条咸味过重影响口感,这样腌制大约二十分钟即可。”

等待的间隙,蔚蓝将专门用来制作泡青菜的青菜清洗干净,挂起来晾干水份。

纪寒辰则帮助蔚蓝从移动小屋里,分别端了一锅凉白开和两个密封罐出来。

“下一步就是制作泡菜水了,泡菜最好的口感是酸甜适中,咸香爽口,所以我们需要在凉白开里加入少量白糖、花椒、盐,和匀即可。”

“这时萝卜条基本上已经腌制出水分了,我们把萝卜条中的多余的水分全部倒出来,然后用手轻轻的挤压,把萝卜条中的剩余水分挤出来。

挤压的时候不要太用力,不然会影响口感。”

“萝卜和青菜分开来泡,我们把萝卜装进可以密封的容器内,然后倒入泡菜水将其淹没。

至于青菜,需要等它的水分流失至少一半,才能放进泡菜水里进行腌制。”

【泡菜看起来很简单,我想我应该学会了。

【主播说了这么多话,肯定口渴了。

你要不要先休息一下,喝点水?】

【今天一上午学了三道菜,感觉自己以后说不定能开一间星际小饭馆。

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