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艾玛不信任托特的中介，给特蕾莎去了信，让她帮忙在田庄里选两个年轻的女孩子过来。
特蕾莎倒是有些担心会不会影响到新婚夫妇，毕竟是年轻的女孩子……女婿又是血气方刚的年龄，虽然小姐无可挑剔，但是男人嘛，实在是不能过于信任。
特蕾莎最后选了两个相貌普通，干活利索的姑娘，已经征得她们父母或者兄嫂的同意，去托特的姑爷家中帮佣，每个月由贝尔托田庄支付薪水。
艾玛倒是没有想到特蕾莎竟想得如此周到，但是也没有小气吧啦的回拒，只是每个月给尼诺寄的包裹又充实了不少。
新来的姑娘跟艾玛差不多的年岁，但是依着夏尔来看，艾玛比着她们老练了一千倍。
大概是因为结婚的缘故，他这样想着，并没有仔细去看姑娘们的样貌。
他为艾玛神魂颠倒，心里实在放不下其他女人。
艾玛很满意特蕾莎的眼光，露易丝很擅长针线活与清洁，卡拉做农活烧菜是一把好手。
于是艾玛给露易丝换上白色的围裙，让她打扫屋子，卡拉则是负责跟她一起打理花园里的菜地。
作者有话要说：
☆、第十五章
却说宾塞埃高高兴兴的回了卢昂，可惜方子还没有捂热，就被某个得了风声的不知名大人物派人取走，说往后要在巴黎开展工作。
大老板也无可奈何，本来就是个强取豪夺的世界，谁能反抗！
但是也自我安慰着，想必没花几个钱来，给了就给了。
所以，当他听说宾塞埃用了八千法郎才买到方子，登时恼怒万分：你难道没有看到多少人对着这东西虎视眈眈么！
你以为凭着我们就能保住它么！
八千法郎！
他们怎么不去抢！
那里只是个乡下地方，八百法郎就足够了！
这种要价你应该扭头就走，到时候谁想要就让谁去乡下要去！
天啊你为什么要做这种出头鸟！
我的傻伙伴你难道以为我们拿到这个方子就可以一本万利了么！
宾塞埃被老板说得面红耳赤，他也没料到这是竹篮打水一场空的买卖，也怪自己当时就被那小娘子灌了迷魂汤牵着鼻子走，她口口声声说大药店手指缝里漏出一星半点就够乡下人过一年，而自己当时只想着往后能垄断方子，哪怕现在多出一点血要赚回来也轻而易举，可竟是被人盯上了！
老板发泄完怒火也不想太刮二掌柜面子，毕竟以后还得让他干活，忽然又想起托特油的事情，宾塞埃只好又解释了一番，老板想了想只觉得这乡下人家也有滑不溜丢的人，反正自己再去追着要，也不过是白白转手孝敬旁人，于是也就罢了。
艾玛浑然不知托特丸引发的小小风波，她有了前一世的经验，预感不好就提前脱身，这是熟知世故之后的敏锐。
她叫了琳达大嫂过来，商议了托特油的事情，为了避风头，又另换了名字，叫做萨巴油。
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