这边汤好了,那边大锅里面煮着的米也该翻动一下预防巴锅。
大米放多多的水煮得能看到还有三颗米芯的时候,就差不多可以控起来了。
等把米汤沥干后,就可以用甄子来蒸饭了。
甄子都是用竹子做的,这样蒸出来的干爽还带着竹子的清香。
他每次吃这种蒸饭都能干掉三大碗。
他先把饭给蒸上,才开始弄菜。
今晚除了番茄蛋花汤外,他还准备弄一个清炒一个青菜。
再凉拌一个黄瓜就差不多了。
一开始本来想着弄一个炒青菜和番茄蛋花汤就好的。
但是他看着自己刚才摘下来的水灵灵黄瓜还是没有忍住。
突然想吃凉拌黄瓜了。
他凉拌黄瓜喜欢多放点儿醋,而且凉拌黄瓜需要时间入味。
所以决定一开始就先弄这个菜。
他吃凉拌黄瓜不喜欢拍的,他觉得拍的很难入味。
因为比较大块。
所以他自己用刀切成薄片来凉拌。
凉拌黄瓜放点儿小米辣和糊辣椒,然后再放酱油醋盐白糖那些。
最后出品就是酸酸辣辣的,非常下饭。
当然,有时候他也可以空口吃完一大盘。
小鱼儿手上动作飞快,凉拌好黄瓜放着让它慢慢入味。
然后就接着洗小白菜出来清炒了。
清炒青菜他喜欢放猪油来炒,感觉更香。
所以今天他特意把分装猪油的小罐子拿出来了,就是为了清炒青菜准备的。
猪油刚放到锅里,就有一股非常香浓的味道扑鼻而来。
他吸了吸鼻子,感叹一声“好香啊!”
,然后继续往锅里放蒜末。
嗯嗯,清炒青菜另外一个秘诀就是放蒜末大火爆炒。
炒出来的青菜鲜嫩清脆,味道很好。
就着大火,他很快就把清炒青菜出锅了。
装好盘的时候,没有忍住先夹了一筷子尝尝。
嗯嗯,真的很美味啊。
特别是这些小白菜他空间出品,让味道更上一层楼了。
他吃的菜都喜欢清淡,所以盐都放得比较少。
吃着很清口。
终于把菜和汤都弄好了。
这个时候饭也差不多了。
他一个人的饭没有做多少,所以蒸好也是很快的。
只是他现在五岁的身子实在是有点矮了,所以到大锅那边的时候就只能弄了一张竹椅子过来垫着。
这样踩着椅子才把饭做好。
还好今天他做菜是用的旁边那个小锅,所以正好方便了他现在这个五短身材。
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