由于今天没有分出胜负，那四个爽快的答应，余下的四个想着多挣点零花钱也好，也就同意。
柳清然有点无语，却又不好说些什么，只低下头吃饭，不搭理那些好胜心重的少年们。
“帆哥，你之前没想过要找兼职的吗？”
肖谷发问。
“哦，之前招过，但是都不太理想。
我们店里工作量大，兼职一般会去找清闲一点的店，我们工资开的高也没有用，来找兼职的都是学生，她们说这里太累了，坚持不了多久。”
“你们的系统不健全，会累也很正常。”
柳清然喝着鸡汤，幽幽飘出一句：“回转率太低，定位也不准确，客人多起来苦的就是你们自己。”
帆哥深吸一口气，问他：“你怎么看？”
清然回想起今天看到的事情，忍不住开口：“哥，你真的不打算换个店名吗？大家都不知道你那个店名怎么念。”
“……”
“……”
一句话戳中重点。
柳清然接着说：“店里的商品也太多了，甜甜圈就有十二种口味，还有草莓挞，巧克力蛋糕，起司蛋糕，等等等等，后台工作量太高，烤箱都不够用。”
店长说：“我之前也考虑过减少菜单，不过……很多人都是看了周刊过来的，都是为了蛋糕过来的，如果没有买到不是很可惜吗？”
“不用减少啊，可以做成限定款，老哥你知道限定销售和饥饿营销吗？”
柳清然蹙眉：“也可以做成循环贩卖，确定主打款，然后其他的每天贩卖一种，这样可以减少厨房的工作量也可以保证回头客。”
店长觉得有道理又问：“然后呢？还有什么？”
“大厅的人员分配也要重新考虑。”
柳清然又问：“因为只是今天一天，我不太清楚，但是我看店里吃东西的人不算很多，买走离开的人更多。
老哥，你有考虑过改变店的风格吗？”
“你叫我撤掉一些桌椅板凳，增加收银台？”
“嗯，如果减少货品的话，后台就能生出余力，招兼职也会轻松一点。
这样你可以按照市价给兼职生工资，不需要增加人员成本。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。