“有啊，就放在门口角落里，我也是无意中看到的。”
奚风烈和舅妈讨论得高兴，南松却有些不以为然，撇着嘴道：“不就是一只砂锅嘛，还没我们家那只砂锅大呢。”
舅妈笑道：“这砂锅可不是我们家的那种砂锅，你把盖子揭开瞧瞧。”
南松抢过司南手里的抹布，垫着手去揭砂锅的锅盖。
这汽锅的锅身上粗雕着一些兰花草，旁边还提了一行草书，在南松看来，它也就是一只做得考究了一点的砂锅而已，结果揭开锅盖一看，却发现里面原来另有乾坤。
只见这汽锅的中间兜底竖着一根下宽上窄的喇叭型中空管，远看倒有些像是火锅的模样。
在那根空心管的四周，碧油油的鸡汤衬着雪白的鸡肉，看着令人赏心悦目，闻着让人垂涎三尺。
“真香。”
南松咂着赞道，“这就是汽锅鸡？看这汤色，真诱人。
这汤要炖多久？”
奚风烈请众人坐下，一边各盛了一碗鸡汤放在各人面前，一边笑道：“这汤可不是炖的，是蒸出来的——这就是汽锅鸡的特色。
做的时候这锅里面我一滴水都没加，鸡汤全是从中间这根管子里冒出来的蒸汽一点一点凝结而成的。”
“哟，那这汤可不就是这只鸡的精华了吗？”
舅舅叫道。
南松则迫不急待地端起碗来喝了一口，不禁被热汤烫得直伸舌头。
舅妈笑道：“当心！
这孩子，猴急什么？又不是不让你吃。”
南松一边喝一边赞不绝口。
他说：“妈，明儿我们家也买一只汽锅吧。
对了，这个难不难做？”
他又转头问奚风烈。
“不难，”
奚风烈笑道，“只要把鸡放在这根汽管的周围——剁不剁开都无所谓——再加一些姜、葱、酒等调料，然后把汽锅放在一只大一点的锅里去蒸，等大约半小时到四十分钟，蒸得肉烂骨酥，筷子能戳进鸡肉里，这道菜就算是做好了。”
“就这么简单？！”
南松跟舅妈同声叫道。
“是啊，”
奚风烈笑道，“如果你们愿意，还可以加上一些药材做药膳呢。
以前我还拿它蒸过鸽子、鹌鹑，还有排骨汤，味道都不错。
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