灶台上热气慢慢蒸腾着,已经慢慢地有香味出来了,阿良不知道成品是怎么样,但他肯定的是一定很好吃,因为公子做的每一个菜肴都是他未吃过的美味。
正闻着味儿,又见容玉将刚才炒香的花生轻轻地搓去了红皮,用刀背一点点碾碎,他慢条斯理的,仿佛一切尽数掌握在他手中。
等过了三刻左右,容玉掀开了锅,用筷子插入一块豆腐看了看,唇角一翘,火候恰好,他快速勾了点薄芡,又加了盐,撒了点胡椒,翻炒均匀,然后起锅装盘。
最后在面上撒上方才处理好的花生碎。
“铛铛!”
容玉美滋滋地将八珍豆腐放在了膳房中央的那张木桌上,得意地拍了拍手。
看着那盘氤氲着白气的八珍豆腐,虽还没尝到它的味儿,可阿良已习惯性地咽了一下口水。
他完全可以想象到待会儿入口的时候那阵微微幸福的麻酥感。
正当他准备去拿筷子的时候,容玉已经阻止了他。
“来,复述一遍我刚才怎么做的。”
阿良很是听话,立刻敛了神色,缓了缓,一边回想着容玉方才的步骤,一边慢慢复述出来这八珍豆腐的做法。
等阿良说完,容玉赞许地笑了笑:“孺子可教也,赶紧吃吧。”
阿良连忙给他递了一双筷子过去,容玉自己先夹了一筷入嘴,不由得惬意地将眼睛给闭上了。
金黄的豆腐已经被慢火烹出了蜂窝状的间隙,经过长时间煮制的金黄表皮相当柔韧,包着柔软的豆腐肉,混着火腿丁跟鸡丝吊的鲜汤,咬一口下去,汁水四溢,鲜美的滋味顿时弥漫整个口腔,酥脆咸香的花生碎更是丰富了豆腐的口感,美味异常。
——这才叫人吃的!
容玉晚饭没怎么吃,这会儿肚子自然是饿得厉害,
“有饭没有?”
“有,放在后灶温着呢。”
“来一碗!”
阿良很快就给容玉装了一碗过来,容玉嘻嘻一笑,将一块豆腐放在饭上,然后连同米饭夹起来,慢慢放进口中,又是呜的一声。
本没觉得自己厨艺天下第一,但经由平阳侯府众位后厨一虐,容玉觉得自己简直是厨神在世!
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