这样一来，倒是也多出来了一点时间。
做一次卤汁，苏里就多做了些，只卤一点豆干和豆皮就太耗费时间，苏里在鸡翅，鸡爪，鸭脖，鸭架，等等之间犹豫了很久，最后还是选择了猪蹄这种看起来联邦人们更能够接受的材料。
卤汁可根据油脂划分为油卤，和水卤。
根据颜色分为白卤和红卤。
卤猪蹄善水卤合适，而卤素菜就得要用油卤了。
油卤被可说是潮州卤水，油卤的油脂更厚，香料很多都是溶于油，不溶于水，潮州卤水里刻意加入了大量油脂，让卤汁的味道更佳香浓。
油卤用老母鸡，老鸭，猪前肘，以及猪骨以及其他调料。
而水卤则大多使用骨架，而不是肉，苏里另起一锅，将筒骨，鸡骨漂洗干净，敲断开始熬煮骨头汤，这两锅最少要熬煮5-8小时，才能彻底出味，苏里丢进教习空间也得要半个小时。
猪蹄需要提前进行腌制，苏里这一次打算做一个大酬宾活动，不仅仅是军部和科学院那边，再给直播的观众也来一点，所以干脆直接准备了二三十斤的猪蹄。
看到苏里刚刚拿出猪蹄的时候，还有不少人有些迟疑，“这是什么，好像是……猪脚……”
“应该叫猪蹄吧？”
“虽然是肉，但是，我还是不喜欢吃猪的脚，想想猪这只脚……”
“咳咳，楼上别说话！
我相信小姐姐做的所有吃的都很好吃，没有之一！”
苏里扫了一眼弹幕，忍不住笑了，猪蹄算什么，鸭肠，鸡心，猪耳朵……这些她一样都没有拿出来，就怕吓着未来星际人。
她开口道，“猪蹄含有多种胶原蛋白，经常使用，可以养颜，抗衰老，你们真的不想吃吗？”
“吃吃吃，小姐姐做什么我们都爱吃。”
“！
！
不！
重点来了……我刚刚认真观察了一下，最，最……最少应该都是二三十斤的样子！
？”
“三十斤！
‘吸溜’我的……我的口水已经快要泛滥了…”
“小，小姐姐，这是给我们吃的吗？这么多！”
“三十斤！
如果…能稍微，就稍微分出来一点，我，我，我是不是可以分一丢丢？”
“是因为时间太长，为了补偿我们，所以居然准备了这么多吗？”
“咽口水，小姐姐之前都说了会很香的。”
苏里想想卤猪蹄的味道，自己也忍不住咽了咽口水，的确很香啊。
“今天是要给朋友制作一些礼物，所以准备的分量比较充足……”
看着弹幕上全部都是哀嚎，苏里笑眯眯的补充，“我也会从今天关注且转发的人员之中抽取10位，送上今天的料理。”
在直播间瞬间爆发一震弹幕热潮之后，又立马安静下来，空无一人。
那边钱付问道，“咱们干涉吗？”
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