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闻着虽好,但原材料全一览无余,这是不是太直白了?况且包成这样,要怎么吃?莫非要食客自己一层层分而食之?
玄烨正拿着这没见过的东西左右为难,他又转头向淑岚看去,见淑岚做了个“直接大口咬”
的动作,不由得频频摇头。
太不雅了!
一抬头,却见科尔沁部的众人已经大口吃上了。
他们显然是只当这是清廷惯常的一道菜品,反而没有如玄烨一般犹豫,肚子已经饿得咕咕叫了,那金黄色的乳酪被肉饼的热度所融化,软绵绵地流淌下来,与肉汁汇成一条充满鲜味的涓流,谁看了能不迷糊?个个将嘴巴张到了极限,将几层面皮、肉、菜与酱汁一同咬下,然后心满意足地在口中大嚼。
玄烨环视一周,见现场倒是一时鸦雀无声了——科尔沁部个个嘴里塞得满满的,嘴巴占着说不出话来,只是面上带着满足之色,相视着频频点头,不时发出心满意足的感叹声。
而玄烨这一边的清廷亲贵和文武大臣,自然是看着玄烨的神色,见玄烨不开吃,自然也都你看我,我看你,只闻着香味直咽口水。
玄烨见科尔沁部众人对这样新鲜吃食接受良好,便也放下心来,张口咬了下去。
这一咬,方才玄烨还觉得科尔沁部上下的表情太过夸张,而这一口下去,他的脸上瞬间露出了和他们一样的表情。
肉香与乳香交织,以横扫千军的架势瞬间征服了味蕾,连吃两口后,再细细品味,更能感受到上好的牛肉被炭火慢烤后,最大限度地锁住了肉糜中的肉汁。
其中掺杂了烤熟的蒜末香味,十分解腻,而两片青菜的中和了肉的强横味道,更添了几分清爽之感。
而夹杂在其中的偶尔的几片酸黄瓜则更有画龙点睛之效用,令人舌根疯狂分泌唾液,一时间无论满蒙,文官武将,一时间都沉浸其中。
淑岚见众人吃得开心,便也如释重负。
对于热量的渴望是刻在人的骨子里的,要说方便、保温、又能快速满足对热量的需要,汉堡是最不会出错的。
上好的牛里脊细细剁成肉泥后打上鸡蛋增加稠度,再反复摔打排出空气,才可制出如此口感扎实的肉饼来。
“敢问皇上,这道菜美味异常,不知是否有个名字?”
其中一个胆子大些的科尔沁部首领问道。
玄烨骤然被问,却也答不出个所以然来,他也是第一次吃。
为了不露怯,赶紧往淑岚那望去。
“这是汉——堡——”
淑岚伸着脖子,用气声小声提示道。
汉堡?玄烨听了这个新名,脑子转得飞快。
汉堡汉堡,想来是汉人常吃的堡,放在满蒙宴席上,似乎不太对劲。
心念一转,玄烨便信口说道:“此堡名为满蒙汉堡,意在满蒙汉之亲厚,特意做得。
正如这层层叠加的食材,要紧密联合,才能成大清盛世啊。”
这也太能编了!
怎奈听了玄烨这一番话,台下无论满族皇室、汉族文臣还是科尔沁部族听了这个解释,都频频点头,一叠声地称赞这道菜寓意深远,实在是为上品。
淑岚这才舒了口气,还真糊弄过去了。
见众人吃得七七八八,还意犹未尽,甚至还有不拘小节的,在席间便偷偷地舔着手指上残留的酱汁,一脸回味无穷的样子,淑岚便对下头等着的御膳房总管打了个手势。
“上薯条——”
那总管会意点头,高声念了一声,便招呼着两个小太监,推着冒着热气、装了四轮的小车到了宴席之间。
“呀,是沸腾的油呢!
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