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他叹了一口气:“指甲油不好,会阻碍指甲的正常呼吸。
如果喜欢,我给你染蔻丹,用屋外的玫瑰可好?”
“好吧……那我要红色的,不要粉色的。”
在她白嫩的小脸上亲了一下:“绾绾真乖。”
一阵肚子的鸣叫声响起,慕绾绾摸着自己的肚皮抱怨道:“一晚上了,我饿了。”
他笑着摸了摸她扁平的小肚子:“已经叫了你喜欢的餐点,等等就送来了。”
“你先在床上躺会,我去洗澡。
等等回来陪你吃饭。”
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值班厨师看了眼时间,早上八点少爷叫了餐。
果然与陈管家所料相同。
厨房里所有的人开始忙碌起来。
所有的东西都要现做的,少爷点名要燕皮小馄饨,莲叶汤和桂花糕。
先把整块瘦肉用木槌敲打到肉质分离的程度。
差不多就是跟搅拌机搅出来的肉糜。
但是手工捶打的更有粘性,中间还能看到线丝。
将肉糜混合着地瓜粉,用擀面杖将原本的肉糜团擀成一张薄薄的肉皮。
再将制作好的肉皮切成四四方方大小均匀的正方形。
肉皮包裹肉糜做成一个个可爱的小馄饨。
席家后厨的厨师都是身经百战,对于小小的燕皮馄饨自然难不倒他们。
莲叶汤是经典名菜,因为绾绾小姐爱喝,后厨定制了好多银制模具。
上面有刻莲花,还有小莲蓬,莲子的样子。
汤底用老母鸡吊的高汤,里面放了莲叶水再一起熬煮。
老母鸡汤在少爷回来后就一直炖在厨灶上。
不做莲叶汤也可以用来做菜,所以都是提前准备好的。
面团揉好放入模具,一个个可爱的莲花莲蓬面疙瘩就做好了,放在一边阴干。
鸡汤经过反复过滤,里面清澈无杂质才算是一碗好汤。
将阴干的面疙瘩放进高汤里再焖煮上十分钟就可以出锅了。
整个厨房都弥漫着莲子的清香,一闻就让人食欲大增。
桂花糕里的桂花是刚从院子树上打下来的十月金桂晒干后得来。
分出两勺干桂花粉放入蜂蜜备用。
取出糯米粳米打粉混合加入炒制的干桂花粉揉成面团。
加入桂花粉蜜,搓揉均匀后,等十分钟面团醒发。
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