老管家拿出了一个倒计时器。
“本轮比赛的限制时间为四十分钟，从现在开始倒计时——”
“三、二、一......”
“比赛正式开始！”
第55章点评
四十分钟的时间还是有点紧张的。
厨师们不再闲聊，赶紧开始做起了布丁。
一时间，比赛场地里叮叮咚咚的声音不绝于耳。
台下忙得热火朝天，台上的三位评委也没有闲着。
他们观察着下面的厨师们，时不时点评两句。
“最前面这个厨师的基本功明显还不到位，怎么打鸡蛋液的手法这么生疏？这么简单的事情都做不好，这种新手，是怎么派出来参加我们的比赛的？”
“那边那个厨师也不太熟练，熬出来的糖颜色好丑！
而且，还稀稀拉拉的！
这样的焦糖怎么能拿来做布丁？”
吐槽着吐槽着，他们的目光落在了全场唯一一个外国人安德鲁的身上。
只见安德鲁动作熟练地摇晃着手里的平底小锅。
里面的糖汁“咕嘟咕嘟”
地冒着泡泡，由最开始的清透色慢慢变成金黄的琥珀色。
然后，又开始加深。
评委满意地点了点头。
“看得出来，这位厨师相当有经验。
熬糖的过程中进行适当摇晃，可以使颜色更加均匀......看看他手里的锅，现在的颜色已经非常漂亮了。”
评委席和陪赛席离得很近。
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